根據衛生組織，心血管疾病是全球的頭號死因。冠心病（或冠狀動脈疾病），是負責給心臟肌肉供血的動脈發生硬化，以及動脈被膽固醇形成的脂肪斑塊阻塞導致動脈變窄的一種情況。冠心病乃是導致大多數心臟病發的原因。
然而阿希姆教授（Dr. Asim）卻指出，儘管高膽固醇血症是冠心病的症狀之一，它並不是心臟病風險的最佳指標。這是因爲有80%患有冠心病的人，其膽固醇水平和正常人一樣。直到今天，有50%的心臟病病因仍然是謎。
血小板在心臟病所扮演的角色
血小板是一種在血液裏循環的盤狀元素。它們的主要功能是維持血管壁的健全和凝血(止血）。阿希姆教授指出，只有在動脈系統通暢、沒有斑塊並擁有少數或沒有發炎血管的情況下，才可確保血液循環順暢。如果動脈受損，血小板的凝血功能會變得異常(過度活躍），從而導致粥樣硬化斑塊在動脈壁上形成。
一些可導致血小板凝血功能異常的因素包括：
糖尿病
過氧化壓力、
發炎反應和高脂血症
胰島素阻抗
藥物、避孕藥
肥胖
癌症
老化
高血壓
飲食不良
血小板凝血功能異常可導致動脈粥樣硬化，並可引起心血管疾病，包括冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血管病及缺血性中風。
蕃茄萃取物的護心功效
許多流行病學研究表明，富含植物性食物的飲食與降低心血管疾病的風險息息相關。阿希姆教授針對此理論測試了好幾種水果和蔬菜，並發現其中蕃茄的蕃茄萃取物(T.A.E.）可以有效地抑制血小板凝血高達80%。
蕃茄萃取物是一種水溶性化合物，從蕃茄種子周圍的黃色液體中所提取，可以抑制凝血酶聚集高達67%，並產生“雨傘保護作用”抑制其他聚集體。
阿希姆教授說道：“蕃茄萃取物是首個也是唯一一個獲得歐洲食品標準侷批准的產品，經過科學證明可被用作血小板抑制劑來促進血液循環。它是世界上唯一一個安全並可每天服用的產品，以阻止血小板凝血功能異常和防止斑塊的形成。”
阿希姆教授也指出，蕃番茄萃取物的另一個好處就是它擁有降血壓的特性。他解釋説，一氧化氮是能夠和蕃番茄萃取物產生協同效應來維持血管健康的另一種成分。一氧化氮可溶解血塊和擴張血管，抑制斑塊的形成。它亦可恢復受損血管和其彈性，從而促進健康的血液循環和保護心臟。
阿希姆教授（Prof Dr. Asim K. Duttaroy）是挪威奧斯陸大學醫學院的教授。他曾撰寫200多篇研究論文和書籍章節，並曾有超過215份科學作品被刊登在科學期刊裏。他擁有多個和抗血栓、抗高血壓和心臟保護配方相關發現的國際專利權，並曾獲得超過10項獎譽。更多有關阿希姆教授的資料可瀏覽他的官網www.asimduttaroy.com。